老鸭一只（约700克），茶树菇30克，花菇5颗。
调料：
生姜7片，枸杞子10g，米酒4勺，盐1匙。
步骤：
1、茶树菇提前泡水，去除老根和杂质；
2、蘑菇清洗干净，撕成小块；
3、老鸭剁碎，清洗干净；
4、烧开一锅热水，放入鸭肉、姜片、红枣、当归等调料，炖煮30分钟；
5、炖至汤汁浓郁即可，加入适量盐调味。
注意：茶树菇具有一定的药性，食用前最好咨询专业医生或营养师的意见，由于每个人的身体状况不同，对于一些特殊的食材，如慢性病患者、孕妇等，应在饮食上进行适当的调整。
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