西红柿炒蛋的正确做法
用料:番茄2，鸡蛋3，盐少，葱半根
步骤：
1.将番茄切成大块备用。
2.鸡蛋散开，锅里放1勺油加热，倒入鸡蛋，用筷子拨动，鸡蛋凝固后倒入碗中备用。
3.锅中加入1小勺油，倒入番茄炒至微软腐烂。
4.倒入鸡蛋，稍微炒一下。5.加入少许盐和葱。
怎样做西红柿炒蛋？
传统的西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋。
鸡蛋液打均匀，炒好，盛起来。炒西红柿，先放一点盐，炒西红柿汁再放糖。(盐可以让糖更甜。我试过只加糖而不加盐，但是整盘都倒了。。)加入炒鸡蛋。
母亲和家里的弟弟特别喜欢先炒西红柿的西红柿鸡蛋。在西红柿汤的影响下，蛋液不能正常结块，而是形成蛋花（参考西红柿鸡蛋汤中的蛋花）。这种做法对喜欢吃汤和米饭的人有好处。
否则就是一盘黑暗料理。附图母亲上成年人的黑暗料理。
0