鱼头的做法是什么？

鱼头的做法是什么？

鱼头豆腐汤是一种营养丰富、美味可口的家常汤，做法简单。用鱼做汤，都需要先用油煎，然后倒入沸水炖，其汤才会呈乳白色，而且汤味浓郁。汤的乳白色，是油水充分混合的结果。鱼和豆腐一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。煎鱼头加水，煮白汤，加嫩豆腐，味道特别鲜美。”

主料

鱼头1个

南豆腐2块

辅料

香菜1棵

小葱1根

姜3片

食盐1茶匙

香油数滴

水适量

植物油2汤匙

鱼头豆腐汤的做法

1.

准备所需材料