鸡胸肉、花生、干辣椒、花椒、葱段、大蒜瓣、生姜片、生抽、白糖、老抽、料酒、盐、鸡蛋清、淀粉、白米醋、香油。
做法步骤：
第一步，准备食材：鸡胸肉、花生、干辣椒、花椒、葱段、大蒜瓣、生姜片、生抽、白糖、老抽、料酒、盐、鸡蛋清、淀粉、白米醋、香油。
第二步：在锅中加入适量的油，将花生炒至金黄色取出备用，再次加热锅中的油，放入干辣椒和花椒翻炒出香味。
第三步：放入葱段、大蒜瓣、生姜片炒香，接着放入鸡肉块，快速翻炒使鸡肉变色。
第四步：加入鸡精、白糖、老抽、料酒调味，然后加入水，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟。
第五步：加入香油，再烧一会儿即可出锅。
0