肉粽子的做法和配料

步骤1：制作主材料，糯米应该呈现出圆形，因为它能更好地吸附水分并保持口感。

步骤2：清洗里脊肉，将切好的里脊肉块切成长度为0.5厘米到1厘米的碎片，重量约7克到8克。

步骤3：在腌制肉的过程中添加酱油、大豆酱油、砂糖、鸡精、料酒和蚝油等调料，这些调料可以根据个人口味进行调整。

注意：以上做法仅供参考，实际操作可能需要根据不同的烹饪条件和个人口味进行适当的调整。