1、主料：香菇（鲜）500克，冬笋50克。
2、调料：酱油20克，盐3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，芝麻油15克，淀粉（豌豆）3克。
3、步骤：将香菇蒂用清水冲洗干净，再把竹笋切成4厘米长的薄片，锅中放入花生油，加热至60%-70%的程度，然后将竹笋和香菇一同下锅翻炒，接着加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150克，烧沸后转为小火炖煮约15分钟，待香菇软熟时加盐，最后用淀粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
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1、主料：香菇（鲜）500克，冬笋50克。
2、调料：酱油20克，盐3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，芝麻油15克，淀粉（豌豆）3克。
3、步骤：将香菇蒂用清水冲洗干净，再把竹笋切成4厘米长的薄片，锅中放入花生油，加热至60%-70%的程度，然后将竹笋和香菇一同下锅翻炒，接着加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150克，烧沸后转为小火炖煮约15分钟，待香菇软熟时加盐，最后用淀粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。