蚂蚁上树的家常做法

1、粉丝需提前完全浸泡；葱、姜、蒜切碎；青椒斜切成片，葱切碎；辣豆瓣酱切碎；鸡汁需用水稀释备用。

2、炒锅需热锅凉油炒葱姜蒜末。

3、猪肉末炒至变色。

4、加料酒搅拌均匀。

5、将泡软的粉丝倒入锅中。

6、翻炒均匀后，加入适量酱油和糖调味。

7、最后加入稀释后的鸡汁，翻炒均匀即可。