江苏省徐州市邳州区拥有许多著名景点，下面是一些建议：
1、鞍州古城墙：这是一座具有历史文化特色的遗址，展现了古代建筑的美感和历史价值。
2、鞍州古运河：这座古运河是中国古代运河的重要组成部分，具有悠久的历史，深厚的文化底蕴。
3、鞍州博物馆：此地展示了邳州及徐州市的历史文物和文化遗产，是深入了解当地历史的理想之地。
4、位于邳州市西南部的红石峡景区，它是一个风景秀美的自然景点，尤其以红石景观闻名。
5、牛首山：尽管这个地方位于徐州市区内，但它距离邳州并不远，牛首山是著名的道教圣地，有着深厚的道教文化底蕴。
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