材料：
- 母鸡 一只
- 竹格栅
- 胡萝卜 一条
- 鸡胸肉 一块
- 香菇 一小朵
- 干贝 适量
- 大蒜 适量
- 姜片 适量
- 生抽酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
步骤：
1、将炖锅放入炉子上，加入足够的水，放入一些切好的胡萝卜和香菇。
2、在炖锅里放一层姜片，再加入鸡胸肉、干贝和大蒜。
3、开大火将炖锅烧开后转为小火慢炖1.5小时，期间可以适时搅拌防止粘底。
4、最后撒入适量的盐和白糖，再次炖煮20分钟左右就可以享用了。
此做法的鱼翅口感软烂，且汤汁醇厚，是一道非常美味的家常菜。
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