干锅包菜最正宗的做法

卷心菜 1个、大蒜苗 50克、五花肉 100克

配料：葱 10克、姜 5克、大蒜 三瓣，蒸鱼酱油 15克、干辣椒 10个

调料：白糖 5克、醋 5克、盐 2克、食用油 15克

干锅手撕包菜的做法：

1、一个卷心菜洗好，切成大小适中的块，用淡盐水浸泡15分钟后洗净；

2、然后把准备好的大蒜和切好的葱丝备用。

3、热锅凉油，放入剁碎的大蒜和姜片炒香，然后加入泡好的卷心菜块翻炒均匀。

4、加入蒸鱼酱油、干辣椒和适量的盐继续翻炒，最后加入适量的食用油调味即可。