新鲜的桂鱼一条，适量的食盐，两勺生抽，少量的姜丝和葱花。
具体做法：
1、准备一锅热水，放入切好的桂鱼，加入适量的食盐，轻轻搅拌均匀后，静置5分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
2、另起锅，放入适量的油，油热后，加入姜丝炒香。
3、炒至姜丝变色，再加入葱花翻炒几下。
4、放入处理好的桂鱼，倒入两勺生抽，继续翻炒均匀，使每块鱼肉都能裹上生抽的味道。
5、最后撒上一些食盐，然后盖上锅盖，用大火蒸煮10分钟左右，即可出锅。
0
新鲜的桂鱼一条，适量的食盐，两勺生抽，少量的姜丝和葱花。
具体做法：
1、准备一锅热水，放入切好的桂鱼，加入适量的食盐，轻轻搅拌均匀后，静置5分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
2、另起锅，放入适量的油，油热后，加入姜丝炒香。
3、炒至姜丝变色，再加入葱花翻炒几下。
4、放入处理好的桂鱼，倒入两勺生抽，继续翻炒均匀，使每块鱼肉都能裹上生抽的味道。
5、最后撒上一些食盐，然后盖上锅盖，用大火蒸煮10分钟左右，即可出锅。