黄酱800克，五花肉400克，酱油100克，食盐适量
辅料：大葱半根，鲜姜一小块，食用植物油60克，黄瓜两条
步骤：
1、准备一种稀黄酱、一种剁碎的大葱、一小块鲜姜、六七十克食用植物油和两条黄瓜。
2、把葱姜末放入锅中，用小火慢炖黄豆油发出香味。
3、先在锅里放入一些肥猪肉丁，然后慢慢炖煮。
4、加入瘦肉丁后继续翻煎，使其充分吸收调料的味道，当肉丁呈红色时就可以出锅了。
这道正宗炒酱面的做法看似简单，但是每一步都需要注意，只有细心地去做，才能做出美味可口的炒酱面。
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