“炒蘑菇”的做法是将蘑菇和胡萝卜一起烹饪，制作成美味可口的菜肴，下面我会详细介绍这个简单却美味的做法。
所需材料：新鲜蘑菇5朵，胡萝卜3个，葱姜蒜适量，食盐适量，生抽适量，蚝油适量。
步骤如下：
1、香菇提前用水泡发，待泡发好之后，取出切丝备用。
2、胡萝卜去皮切成细丝，用少量油热锅，放入胡萝卜丝，进行快速翻炒，让胡萝卜丝变软。
3、加入切好的蘑菇丝，继续翻炒，直到蘑菇完全融入胡萝卜丝中，使其充分吸收香味。
4、在炒好的胡萝卜和蘑菇之间，倒入适量的蚝油，使两者味道更加丰富。
5、用大火烧开，再慢火炖煮10分钟左右，这样可以让蔬菜中的营养物质更好地溶解到汤汁里。
6、炖煮过程中，适时地加盐调味，以满足口味需求。
这样，一道色香味俱全的“炒蘑菇”就完成了，希望你能尝试一下！
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