1、凉拌菜是一道非常受欢迎的菜肴，在夏天里清凉可口，非常适合食用。
2、以下是凉拌菜的制作步骤:
所需材料:
- 黄瓜：一条
- 萝卜：一根
- 豆腐皮：适量
- 大蒜头：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 酸醋：适量
- 生抽：适量
- 红糖：适量
- 辣椒油：适量
3、将黄瓜和萝卜切成丝，豆腐皮切片备用。
4、在一个碗中加入适量盐，酱油，醋，生抽，红糖，辣椒油搅拌均匀，制成调料汁。
5、在调料汁中加入大蒜头，香油搅拌均匀，然后将准备好的食材放入调料汁中翻拌均匀。
6、最后可以撒上一些葱花作为装饰即可。
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