怎样做冬瓜汤？

1、材料：豆腐三块，猪肉片（约两片），冬瓜，玉兰片，熟胡萝卜片，香菜段适量，调料：盐，味精，胡椒水，大蒜瓣，葱花，生姜丝。

2、做法：

1. 将豆腐切成长条状，放入沸水中焯一下，去腥。

2. 锅中加入适量的油，加热后，下入葱姜蒜末炒香。

3. 加入焯过水的豆腐条，翻煎均匀，待豆腐变色后，加入适量的盐和味精调味。

4. 接着依次加入切好的冬瓜，玉兰片，胡萝卜片，最后撒上一些香菜段即可。