1. 准备材料：黄油200克，葱1根，姜片3片，蒜头15-30克，干辣椒10克，大料2片，肉桂半根，香叶3片，山奈3片，豆瓣酱1勺，食用油80克。
2. 葱切段，蒜皮洗净，干辣椒，桂皮洗净。
3. 热锅凉油，加入辣椒炒香。
4. 加入豆瓣酱、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒，继续翻炒。
5. 放入火锅底料或黄油炒香。
6. 加入桂皮、八角、香叶、山奈，继续翻炒几分钟。
注意：所有材料都需要洗净，避免烹饪过程中产生有害物质，在翻炒时要注意火候适中，以防止食材被烧焦。
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1. 准备材料：黄油200克，葱1根，姜片3片，蒜头15-30克，干辣椒10克，大料2片，肉桂半根，香叶3片，山奈3片，豆瓣酱1勺，食用油80克。
2. 葱切段，蒜皮洗净，干辣椒，桂皮洗净。
3. 热锅凉油，加入辣椒炒香。
4. 加入豆瓣酱、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒，继续翻炒。
5. 放入火锅底料或黄油炒香。
6. 加入桂皮、八角、香叶、山奈，继续翻炒几分钟。
注意：所有材料都需要洗净，避免烹饪过程中产生有害物质，在翻炒时要注意火候适中，以防止食材被烧焦。