- 红豆：500克
- 白砂糖：120克
- 红糖：80克
- 花生油：180克
做法步骤：
1、将红豆用流水冲洗几次。
2、放入容器中，加入足够的水，放入冰箱冷藏浸泡过夜。
3、第二天取出，沥干浸泡过的水，再加水，放入高压锅或其它锅具，将红豆煮至软烂。
4、将破壁机分成细腻的糊状。
5、入入不粘锅中，加入砂糖、红糖，开小火翻底翻拌，慢慢炒。
6、将砂糖炒至熔化，分多次加入玉米油，每次加入，直到油被完全吸收，再加入下一次。
自制豆沙的家常做法：
在家里自己做豆沙，选择一斤红豆洗净，用清水浸泡一夜，清洗干净，然后将红豆倒入电饭煲中，加入比蒸米饭多一点的清水，蒸熟后，分别加入烹饪机，因为制作过程中不易添加适量的清水，所以需要在打好的豆沙中适量地加入冰糖，以保持其粘稠度和口感，最后在翻炒时要小火慢煎，等到豆沙熟透，色泽红亮即可出锅。
注意事项：炒制过程中要注意火候，避免过早焦黑或者糊状，同时也要注意观察红豆是否已经煮烂，颜色是否均匀，在制作过程中，可以适当调整糖分的比例，根据个人口味来决定。
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