鲈鱼汤的做法

鲈鱼一条。

辅料：生姜3片，盐2克，糖2克，枸杞数颗，料酒1小匙，葱一根。

烹饪步骤：

1、将鲈鱼清洗干净，提前至少15分钟用姜片、料酒和适量盐腌制。

2、锅中加油，将鱼煎至两面微黄。

3、鱼煎好后捞出，保留锅中的汤水，大火烧开并沸腾十分钟。

4、加入葱结，再转小火炖1小时，炖至30分钟后，可适当添加少量糖以提鲜，若喜欢枸杞，也可以加入几颗，为菜肴增添风味。