我是沈小怡，很乐意回答这个问题。
分享我的配方：鲜青菜3斤左右，干香菇适量，猪油渣适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，芝麻油适量，水淀粉适量
干香菇提前泡发，泡发后将干香菇切成碎，猪油渣提前炸好，锅中烧开，水沸腾后放入一勺盐，将洗净的青菜放入热水中焯5秒，捞出立即放入冷水中浸泡，捞出青菜剁碎，用纱布挤水。
锅里倒更多的油，炒蘑菇丁和猪油渣，撒糖、盐、鸡精调味，倒入水淀粉变稠，炒蘑菇丁和猪油渣冷却，然后倒入蔬菜，最后倒入芝麻油搅拌均匀。
是我的回答，如果你有更好的想法或建议，请在评论区留言，欢迎关注和@我沈小怡，让我们一起吃饭，一起爱。
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