牛腱肉/ 葱、姜、蒜/蚝油/胡椒粉/五香粉/八角/肉桂/盐/酱油/醋/香油/香油/香油
做法步骤：
1、先将牛肉焯水，用冷水煮沸，然后取出净水，冲洗干净的泡沫。
另一口锅放入八角、肉桂、姜蒜、盐、胡椒粉、五香粉，大火煮成小火，锅盖旋转锁水锁营养模式。
2、然后炖牛肉时，你可以准备蘸酱，切大蒜和葱，倒入酱油、醋和蚝油，然后切一些小米辣，酱汁有点辣，炖牛肉大约需要一个小时才能从锅里出来，冷却后，切成薄片，储存在未完成的冰箱中。
3、将油放入热锅中，加入小米，然后爆炸，如果你想有强烈的大蒜味，你应该把蒜末和油炸一起放进去，将热油倒入酱汁中，搅拌均匀，你可以放一些芝麻油，加上切好的牛肉和一勺白牛肉，你可以直接把它倒在牛肉上，然后在桌子上吃。
推荐食材：
- 牛腱肉：适量，切条。
- 葱：适量，切段。
- 姜：适量，切片。
- 蒜：适量，切末。
- 胡椒粉：适量，用于调味。
- 干辣椒：适量，用于增加口感。
- 肉桂：适量，用于提鲜。
- 酱油：适量，用于制作蘸酱。
- 醋：适量，用于调和味道。
- 辣椒油：适量，用于提鲜。
- 白萝卜：适量，切丝。
- 大蒜末：适量，用于调味。
- 生抽：适量，用于提鲜。
- 鸡精：适量，用于增鲜。
- 水：适量，用于烧开牛肉。
食用指南：
- 红烧牛肉可以搭配米饭食用，也可以配馒头或面条食用。
- 炖牛肉时可适当加点老抽和鸡精，以增加色泽和味道。
- 切肉的时候，要注意切割得薄一些，这样炒出来的牛肉才会更加嫩滑。
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