鱼火锅是一道非常适合冬季食用的美食，以下是其家常做法：
所需材料：
* 新鲜草鱼一条（约500克）
* 去骨猪肉片150克
* 去皮豆腐200克
* 大葱一根
* 姜块适量
* 蒜瓣适量
* 香菜适量
* 火锅底料适量
* 水适量
步骤如下：
1. 将新鲜草鱼宰杀洗净，去鳞去内脏，剁成适当大小。
2. 将猪肉片切成薄片，蒜瓣切末，大葱切段。
3. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水，捞出备用。
4. 在同一锅中加入切好的姜片、大蒜末、香菜和小葱段，用中小火煮沸后转小火慢慢炖煮。
5. 加入火锅底料，继续炖煮5分钟。
6. 放入剁好的草鱼片，大火煮沸后转小火慢炖至熟透。
7. 最后撒上切好的蒜末即可。
这道鱼火锅营养丰富，易于消化吸收，适合冬天食用，希望您喜欢！
0