"烹饪过程如下：购买鱼并将其切成鱼片和鱼骨片，将鱼片和鱼骨分别用盐、白胡椒、料酒、蛋清和淀粉腌制；然后在锅中加入适量的食用油，放入姜片和辣椒段进行翻炒，再将腌制好的鱼片和鱼骨片倒入热水中，加入适量的调料（泡椒、酱油、盐、白醋、白胡椒、味精）进行调味，待汤汁再次沸腾后，先将鱼骨和鱼头放入锅中，然后再将鱼片放入锅中，将所有食材捞出放在容器内，再撒上干辣椒段、葱姜和胡椒粉，淋上热油即可完成。"
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"烹饪过程如下：购买鱼并将其切成鱼片和鱼骨片，将鱼片和鱼骨分别用盐、白胡椒、料酒、蛋清和淀粉腌制；然后在锅中加入适量的食用油，放入姜片和辣椒段进行翻炒，再将腌制好的鱼片和鱼骨片倒入热水中，加入适量的调料（泡椒、酱油、盐、白醋、白胡椒、味精）进行调味，待汤汁再次沸腾后，先将鱼骨和鱼头放入锅中，然后再将鱼片放入锅中，将所有食材捞出放在容器内，再撒上干辣椒段、葱姜和胡椒粉，淋上热油即可完成。"