槐花适量，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量。
做法：
1、先要准备好新鲜槐花，并将其洗净、去叶和花梗，只保留花朵部分，处理完毕的槐花需要用清水进行冲洗并晾干水分，放入待用。
2、再准备一个碗，加入鸡蛋，把洗干净的槐花放进去，然后加入适量的盐搅拌均匀。
3、然后往锅里加橄榄油，油热后把打散的鸡蛋倒进锅中，用中火慢慢翻煎。
4、当鸡蛋成熟并且裹上油后，应该立刻翻面继续翻煎，切忌用铲子直接翻动，以免鸡蛋破碎或变形。
5、待两面都完成煎制之后，可以用勺子轻轻捣碎，这样可以更均匀地让口感更佳。
6、最后用大火迅速地翻煎几下就OK了，就可以出锅摆盘了。
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