黄花鱼 2 条，花生油 5 克，葱姜蒜适量，食盐 1 勺，花椒 10 粒左右，干辣椒段 1 小把，香菜 1 根。
做法步骤：
1、准备两条鱼洗去内脏备用。
2、葱姜蒜切片，香菜切段，适量的辣椒大料。
3、准备料汁：食盐、酱油、蚝油、白糖、白醋、白糖。
4、热锅凉油，炒香底料。
5、加入水，煮沸后加入鱼，小火慢慢炖。
6、正常炖10-15分钟就可以了。
7、可以出锅装盘。
这只是一个基本的方法，您可以根据个人口味进行调整，如果您喜欢辣味，可以在炖的过程中加入更多的辣椒。
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