糯米适量,粽叶适量,马连草适量 培根,适量小花菇,酱油2勺,蚝油2勺,白糖 1/2勺,葱适量,姜丝适量
做法步骤:
1、去蒂洗小蘑菇,切小丁;
腊肉用清水冲洗,切成小粒;
葱姜切丝备用。
2、锅在火上加热油,加入葱姜丝翻炒后取出。
3、将培根和蘑菇丁翻炒均匀,出香后加入蚝油和酱油2勺,翻炒至上色。
4、加入1/2勺白糖,继续翻炒均匀盛出。
5、将腊肉香菇料放入浸泡过的糯米中搅拌均匀。
6、将粽叶彻底清洗干净,取一片平整光滑。
7、光滑的一面朝上,卷成漏斗装。
8、首先均匀铺平底部,然后包入一层糯米。
9、再次包一层糯米,使糯米与粽叶紧密接触,然后覆盖整个漏斗,将多余的粽叶向下折,形成形状。
10、抓紧马连草,并将其捆绑牢固。
11、粽子放入高压锅内,加入足够的水,并将其烧开后转至小火,保持压力1小时,然后关闭并炖煮1个小时即可完成。
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