- 银耳：200克
- 莲子：30克
- 红枣：20颗
- 冰糖：100克
以下是制作莲子银耳汤的详细步骤：
1、准备好所需的食材，并将莲子提前用清水浸泡1小时。
2、使用牙签轻轻拨开莲子的心，避免食用过程中伤害到它们。
3、将银耳用水浸泡15分钟，然后将它剪成小块备用。
4、把锅放在煤气炉上加热，大约需要1.5升的水来确保有足够的水量。
5、根据银耳和莲子的重量，控制好水温，大约需要10分钟让水沸腾。
6、加入红枣和莲子，继续煮5分钟。
7、在接下来的时间里，你可以加入冰糖进行调味。
8、再次加热并保持沸腾状态，然后关掉火源并将内锅从锅中取出。
9、在外锅中放置内锅，接着在锅外锅中继续加热约30分钟。
10、为了确保味道更醇厚，建议最后煮30分钟左右。
当你完成以上步骤后，你就可以品尝到一份充满浓郁香味的莲子银耳汤了，这款美味可口的汤品不仅含有大量的营养物质，而且香气扑鼻，非常适合在夏季享用。
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