芹菜香干的家常做法？

豆干半斤切薄片，芹菜三两去根切叶，红甜菜椒切丝，葱切碎，料酒适量，盐，味精适量。

制作步骤：

1、将芹菜在沸水中煮约两分钟，捞出沥干水分。

2、用锅加热并加入葱碎炒香，再加入芹菜炒片刻。

3、将豆干、甜菜椒丝以及盐一起炒制均匀。

4、最后添加适量味精翻炒均匀后就可以出锅了。