家常炒螃蟹怎么做？

家常炒螃蟹怎么做？

爆炒螃蟹：

1.螃蟹洗净，拍扁，葱辣椒姜蒜切好

2.锅中加多点油，放入螃蟹炸一下

3.捞出后留底油后放入辣椒，姜片和蒜

4.爆出香味后再倒入炸过的螃蟹

5.少许料酒去腥

6.再加适量的生抽

7.少许盐

8.两颗鸡蛋打散后倒入翻炒

9.最后加点葱段，出锅