鸡翅适量
辅料：洋葱适量，姜适量，洋葱适量，芝麻适量
调料: 几滴油、盐、五香粉、姜粉、孜然粉、糖、酱油、白酒
做法步骤：
1、切好的鸡翅清洗，准备。
2、在鸡翅两侧划几刀，加入酱油、盐、糖、五香粉、姜粉、白酒。
3、腌制20分钟左右（以防止颜色褪色）。
4、洋葱切丝备用。
5、锅热后加少量油，煎鸡翅，每面煎一会儿，最后撒上洋葱继续慢炖。
6、炖至鸡肉变软，再撒上辣椒粉和孜然粉即可。
注意事项：
1、鸡翅在腌制过程中需要放在冰箱中冷藏，否则容易变干变硬。
2、煎鸡翅时可以先煎一面再翻面，这样可以让鸡翅更加鲜嫩。
3、在煎的过程中要注意不要将火候太大，以免让鸡翅表面炸焦或者烧糊。
4、某些调味品的使用量可以根据个人口味进行调整，例如酱油和白糖的比例可以根据自己的喜好来确定。
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