黄油煎牛排是中式烹饪的一道经典菜品，以下是一份详细的步骤：
配料：新鲜牛排一块、无盐黄油适量、黑胡椒适量、适量的盐和柠檬汁。
步骤如下：
1. 将牛排从冰箱取出后，待其完全解冻，但不要将其浸泡在水中。
2. 在牛排两面均匀地撒上一些切碎的黑胡椒，以增添风味。
3. 在牛排的两面上涂抹一层蜂蜜水或者蜂蜜酱，使其充分吸收调料的味道。
4. 热锅冷油（黄油）, 炒至微黄色且有香气，将涂抹过蜂蜜水的牛排放入锅中，每面煎约3-5分钟，直到牛排达到你想要的熟度。
5. 取出牛排并沥干水分，然后切成适当大小的块状备用。
6. 煮一锅水，加入几根秋葵，用大火煮沸后捞出，并重新换一锅水，加入适量的盐，放入焯好的秋葵再次煮沸后捞出，放置在盘子上装饰即可。
这是简单易做的黄油煎牛排，如果喜欢口感丰富的可以尝试加入一些其他调料，如蒜瓣、姜片等，享受美食的同时，也不要忘记准备一张舒适的椅子来享受这款美味的佳肴。
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