牛轧糖做法小高姐?

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kewenda
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- 香草棉花糖(100克)

- 奶粉(100克)

- 熟花生(80克)

- 抹茶粉(2小勺)

烹饪步骤:

1、水果棉花糖:首先准备好原料,使用烤箱烤熟花生并去除红色外套,然后将花生分切两半。

2、加入香草棉花糖:在另一个碗中加入100克棉花糖,接着将其放入微波炉进行烘烤,直至棉花糖变软和粘稠,稍微冷却一下之后,可以使用筷子进行搅拌,使糖浆更加顺滑。

3、添加奶粉和花生碎:将烘烤好的棉花糖放入奶锅中,并用微波炉中加热40秒,取出后立即加入融化的奶粉和花生碎,进行搅拌,使其充分融合,待溶液变得稍凉一些,就可以尝试手动将粉末和棉花糖混合均匀。

4、切割棉花糖球:将凝固的混合物分成大小适当的棉花糖球,放入冰箱冷冻至少2小时,这样可以使棉花糖更具弹性,一旦冷冻完成,就可以开始制作抹茶糖了。

抹茶味的牛轧糖:步骤一同样需要准备花生,也需要准备2小勺抹茶粉和100克纯牛奶,以及100克棉花糖,与上面糖块的做法类似,先在微波炉里烘烤开花生,将烘烤好的花生碎和抹茶粉混合在一起,按照之前的步骤,加入棉花糖,搅拌均匀,让两者充分融合,再将混合后的棉花糖球放入冰箱冷冻至少2小时,这样可以让棉花糖达到最佳状态。

将融化后的棉花糖球放在预先切割好的模具中,也可以放入一些坚果作为装饰,如杏仁或核桃,冷冻完成后,就可以享用了,希望这份详细的教程对您有所帮助!

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