奶白黑鱼汤
【烹饪食材】：
黑鱼3条，葱1段，姜1小块，料酒1勺，水适量，盐适量，香菜适量，枸杞适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有要用的食材，选择大小适中、3条的新鲜黑鱼，然后将黑鱼去除鱼鳞和内脏，洗净控水。
2、准备姜片、葱段和香菜，加热锅，加入花生油，加入黑鱼，在油锅里小火煎。
3、将黑鱼煎成焦黄色后，翻过来煎成焦黄色，然后加入葱和姜片，摇动锅，使葱和姜浸泡在油中，煎出香味。
4、加入一勺料酒去腥味。
5、然后加入适量的清水，大约用量是没有鱼的。
6、将水烧开后，转小火炖20分钟，小火慢炖，否则鱼就会炖碎。
7、出锅前5分钟加入适量盐，然后加入枸杞和香菜段，关火出锅，这样，美味的黑鱼汤就准备好了，非常美味。
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