"家常菠菜的做法？"
主要材料：菠菜、猪瘦肉
配料：色拉油、青葱、酱油、料酒、拌面酱、薯粉、细盐。
做法：
1、准备菠菜、猪瘦肉、青葱，切洗备用。
2、猪肉切丝后，用土豆粉或生粉均匀抓取。
3、加入适量酱油。
4、加入适量料酒。
5、加入适量拌面酱，均匀腌制备用。
6、热锅加油，油热。
7、将菠菜和青葱段放入锅中大火炒制。
8、加入适量细盐调味，炒至菜熟，然后将菠菜放入锅中，放入盘中备用。
9、锅回炉，热锅，加少量油。
10、将腌制好的瘦肉条放入锅中煎炸。
11、炒至猪肉条断生入味。
12、将焯好的猪肉条盖在事先炒好的菠菜上。
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