蘑菇汤的正确做法?

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kewenda
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8个蘑菇、半个白洋葱、50克面粉、2片培根、100克牛奶、100毫升清水、40克黄油、2克盐和2克黑胡椒,请按照以下步骤进行操作:

1、口蘑切片。

2、切丁的白洋葱。

3、培根切片。

4、打开小火,加入20克黄油,等黄油融化后,放入口蘑片、培根片、洋葱丁,翻煎至蘑菇出水。

5、收拾口蘑,去除多余脂肪,这一步非常重要,因为如果口蘑中含有过多的水分,那么蘑菇汤的口感可能会变得湿漉漉的。

6、将平底锅重新热起来,加入20克黄油,融化后关火,然后加入面粉,炒至粉状物。

7、将淀粉炒成粗颗粒后,加入100毫升清水。

8、水分煮沸后,逐渐加入炒好的食材,继续搅拌均匀,让每一份材料都能充分地融合在一起。

9、焖煮一段时间,直到所有的食材都变软且入味,然后把火调低,慢慢熬煮,以便让奶酪和其他调料充分融入汤中。

10、加入适量的盐和黑胡椒调味,确保整个汤品的味道均衡,最后把煮好的蘑菇汤盛到盘子里,就可以享用了。

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