"茄子锅"应该是"茄子煲"，以下是修改后的句子：
茄子煲怎么样？
1. 准备材料: 茄子 200 克, 金针菇 100 克, 红椒 20 克, 青椒 20 克, 大蒜 3 瓣, 姜 1 块, 葱 1 根, 油适量, 盐 1 茶匙, 酱油 1 茶匙, 料酒 1 茶匙。
二、制作工艺:1，切好食材备用。
2. 将油倒入锅中，加入茄子，炒至微黄，取出沥油备用。
3. 将油倒入锅中，油温 60% , 加入五花肉炒出油，然后加入大蒜和姜炒出香味。
4. 接着加入酱油、料酒、盐、茄子，加入适量的水，用小火煮 5 分钟。
5. 将炒好的食材放入热锅中，撒上葱花。
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