低筋面粉 90g、高筋面粉 70g、黄油 130g、糖粉 55g、盐 1.5g、鸡蛋液 一个量。
简单易用的饼干做法步骤：
步骤1 准备好所有原料，软化黄油（不要融化到油水状态），只要软化成泥。
步骤2 在软化的黄油中加入糖粉，搅拌均匀。
步骤3 打发加糖粉的黄油，打蛋器打1分钟左右，直到黄油变白，体积变大，呈羽毛状。
步骤4 加入蛋液两到三次，继续打发，一开始有点分散，别担心。
步骤5 加入盐，搅拌均匀，然后加入高、低面粉，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
步骤6 装在装饰袋里装饰，家里的孩子需要三种口味，所以拿出两小部分加抹茶粉和可可粉，不称克数，随便加。
步骤7 35个连续饼干烤盘。（拿47块，这个烤盘没装，剩下的12块又烤了一锅）
步骤8 烤箱预热10分钟左右（为方便饼干快速定型）。
步骤9 放入预热烤箱，160℃中层烘烤20分钟－25分钟，看看你烤箱里脾气的增减时间，如果怕颜色深，又怕烤不熟，可以放锡纸盖在饼干上。
步骤10 烤好后，迅速从烤箱里拿出来，脱模晾干，以免热气造成不脆。
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