要制作真正的腐乳肉，需要以下工具和原料：
- 五花肉：约100克。
- 腐乳汁：适量。
- 大蒜：一些。
- 八角：一些。
- 姜：一点。
- 料酒：一点点。
- 食用油：一点点。
- 盐：一点点。
- 鸡精：一点点。
- 白糖：适量。
步骤如下：
1/9. 将五花肉切薄块，用开水焯一下去血水。
2/9. 切大蒜末，加入少量食用油，在锅里爆香蒜末。
3/9. 将焯过水的五花肉放入油锅，加入适量料酒，轻轻翻炒几下。
4/9. 加入适量腐乳汁和清水，盖上锅盖，中小火慢炖，直到五花肉变酥软。
5/9. 在收汁的过程中，将大葱切片放入口中，增加口感和香味。
6/9. 等到汤汁浓郁，调入适量盐、鸡精和白糖（如果腐乳汁已经咸度适宜，也可以不加盐），并继续收汁。
7/9. 最后出锅装盘即可。
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