冻乌鸡汤-乌鸡汤怎么做？

一般乌鸡汤清炖容易产生腥味，因此在炖汤时需要避免腥味，可以适当增加生姜和香叶等调料的用量。

对于坐月子的人来说，可以将乌鸡改做成鲜美的乌鸡炖汤，除了乌鸡外，还可以加入红枣、阿胶、枸杞等食材，以达到滋补养身的效果，为了避免腥味，可以选择小火慢炖，这样可以使食材充分吸收汤汁的味道，让汤更加美味可口。