1个白萝卜、2根猪筒子骨、姜、盐、胡椒、料酒、醋、芝麻油、鸡精、葱。
1、将白萝卜去皮，切成滚珠状备用。
2、将猪筒子骨用冷水冲洗干净，然后放入沸水中焯水1-2分钟，撇去水面上的浮沫，取出备用。
3、取一口锅，加入2/3清水，在炉子上加热至沸腾，接着将筒骨和萝卜放入锅中，加入一丁点姜片（拍打几次），撒入适量胡椒粉和醋，再倒入约半杯的热水，使用小火慢炖30分钟即可。
待汤汁变得浓稠时，放入切好的葱丝、盐、鸡精、芝麻油，最后倒入大碗中即可完成制作，此款萝卜大骨汤口感醇厚，营养丰富，具有很高的营养价值。
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