法国菜鲜橙炖鸭胸的做法？

清洁鸭胸，可用厨房纸巾擦干水分。

用刀在鸭胸皮上划几个洞，以便入味。

将盐和胡椒粉均匀地撒在鸭胸上，然后将其腌制至少30分钟。

去皮的橙子切片。

将洋葱切成细丝。

将黄油烧热，在锅中加入鸭胸进行煎炸，直到两面呈现金黄色。

将剥好的橙子片和洋葱丝放入锅中翻炒，然后再倒入适量的白葡萄酒和高汤，盖上锅盖炖煮15分钟。

取出鸭胸，剁成薄片即可食用。

这就是法国炖鸭胸的做法。