首先准备所需的食材，面条需要100克，猪肉需要100克，洋葱需要一小半个，黄瓜需要半根，调料包括葱伴侣、6月香甜面酱、6月香豆瓣酱、味达美品料酒、大葱、蒜瓣和桂皮、八角和姜片。
接下来开始制作步骤：
1、在油中加热，加入葱段、姜末、蒜末炒至发出香味。
2、炒过葱姜后，可以适当放一些肉馅，但是要等到肉熟透后才加入其他配料。
3、加入蘑菇丁进行翻炒，同时也可以加入一些酱油来增加口感。
4、加入切好的酱汁，然后盖上锅盖焖煮一段时间，使其味道更加浓郁。
5、焖煮完成后，可以将酱汁倒在煮好的面条上，撒上葱花，就完成了美味的老北京炒酱面。
就是老北京炒酱面的具体做法，希望大家能喜欢！
0