糯米粉 适量,紫薯 一个,牛奶 半杯,黑芝麻 适量,红糖 适量
1、将紫薯洗净。
2、将紫薯连皮切成厚片。
3、锅中加水,将切好的紫薯放入锅中蒸15分钟。
4、蒸紫薯去皮后,趁热用勺子压成泥。
5、在装紫薯的容器中加入适量糯米粉,倒入温牛奶。
6、使用勺子将紫薯和糯米粉混合成疙瘩,然后开始揉面。
7、将紫薯糯米粉揉成光滑的面团,静置30分钟。
8、趁着醒来的时间准备馅料,将黑芝麻洗净,沥干水分,放入锅中小火炒香,加入红糖粉搅拌均匀。
(我的黑芝麻糖切成碎片)
10、将面团揉成均匀的小剂,然后将其揉成小球。
11、取一个小球,用手捏成中间稍厚的薄面团,加入适量的黑芝麻馅。
12、像包子一样捏面皮。
13、用双手的手掌轻轻地将面团圆成光滑的球。
14、用这种方法包好所有的饺子。
15、锅里烧开水,下汤圆煮4分钟左右,看到所有的汤圆都漂浮在水面上就可以捞了。
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