牛肉（瘦）200克，番茄100克，调料：香油15克，大葱5克，姜5克，八角2克，盐5克，白砂糖15克。
做法：
1、将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形。
2、西红柿洗净，切小块。
3、锅中加油，炸大料至枣红色。
4、放葱姜煸锅，加入高汤、盐，再放入牛肉焖煮5分钟。
5、把葱姜、大料捞出，再放番茄、白糖焖一会儿。
6、用淀粉勾芡，翻转后即可出勺。
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牛肉（瘦）200克，番茄100克，调料：香油15克，大葱5克，姜5克，八角2克，盐5克，白砂糖15克。
做法：
1、将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形。
2、西红柿洗净，切小块。
3、锅中加油，炸大料至枣红色。
4、放葱姜煸锅，加入高汤、盐，再放入牛肉焖煮5分钟。
5、把葱姜、大料捞出，再放番茄、白糖焖一会儿。
6、用淀粉勾芡，翻转后即可出勺。