"炖虾其实很简单，而且很好做。"
"炖大虾的方法也相当简单，只需要使用一些基本的厨艺技巧就能完成。"
以下是炖虾的详细步骤：
步骤一：准备材料 - 选虾：挑选新鲜的大虾，去掉头部和尾巴。
- 葱姜蒜：切碎备用。
- 料酒和盐：用于腌制虾肉。
步骤二：腌制虾肉 - 把新鲜的虾放入碗中，加适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤三：炒制虾肉 - 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的大虾，小火翻炒至虾变色，表皮微微发亮。
步骤四：调味煮熟 - 加入适量的酱油和酱油，翻炒均匀。
- 再加入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火炖5分钟，让虾充分吸收调料的味道。
步骤五：出锅装盘 - 做好上述烹饪步骤后，可以将烤好的大虾盛在盘子里，再淋上香油和葱花，这样既能增加口感，又能提升风味。
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