猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎。
辅料：葱、姜、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒。
做法步骤：
1、拌馅，将葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐放入肉馅中，再放入白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。
2、把球倒进去，烧开水，用勺子把肉挖成球状下锅，漂浮几分钟，取出沥水备用。
3、炒丸子，锅中放少许油，将丸子放入锅中翻炒片刻，不要过度防止破碎，着色就行了。
4、糖醋汁，糖、醋、水、番茄酱1：1：1：调整1的比例，即糖醋酱。
如何制作糖醋丸子？
1、制作肉丸：取1斤五花肉切成肉末，肉的肥瘦比例为3:7合适；加入1个鸡蛋，加入2勺淀粉、少许姜末、适量盐、五香粉、酱油；倒入预先浸泡过的胡椒水，倒入少许明油，搅拌至所有调味，倒入碗、（搅 ，加入剩余。
肉馅、干。
步骤
第二步 导\n；
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