1、把洗净的两个土豆切成片，切得薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，等待锅开后放入锅里，蒸15分钟，根据土豆片的厚度决定蒸的时间。
2、在这个期间，准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉籽，切成丁放入碗中备用，胡萝卜去掉皮，擦成丝，剁碎放入碗中备用。
3、土豆熟透之后取出，用擀面杖的一端将其捣碎成泥。
4、加入200克面粉，接着放入青椒丁，胡萝卜丁，再加入一勺盐，一勺胡椒粉，以及200克面粉，制作成一个光滑的面团。
5、从面团里面抓取适量的量，放入手中揉成一个小球，放置在盘子里。
6、做成土豆饼的生胚后，用手将小球按扁，并将其放入盘子中。
7、使用不粘锅加热，将土豆饼放入锅内，然后用小火慢煎至两面金黄即可。
8、经过两次翻面后，土豆饼就已经煮熟了，将其盛出就可以享用了，这道土豆饼口感酥脆，外皮香脆，内部软嫩，十分美味，配上青椒和胡萝卜的蔬菜香味，味道更是鲜美可口，如果您也想尝试，欢迎尝试制作！
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