制作步骤
1、烧一锅水，将腌制好的肉丝放入水中煮熟。
2、在另一锅中，烧开大骨头汤，同时将粉条泡软后放入水中煮沸。
3、将煮熟的肉丝捞出，放入已经预先冷却的凉水中浸泡片刻。
4、锅中加入先前准备好的大骨头汤，待水再次沸腾时，加入粉条，再加入打散的肉丝，继续煮几分钟，直到粉条稍微变得透明状。
注意事项
1、在制作过程中要注意火候的掌握，以免食材糊掉。
2、肉丝需要用温水进行浸泡，以更好地吸收粉芡的味道。
3、粉丝烹煮时间不宜过长，否则会变得过于干燥。
解析
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启示
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