今天学习了《中国美食》这篇课文，文章讲述了11种中国美食，让我们了解中国美食，增强了民族自豪感，培养我们热爱家乡、热爱祖国的感情。
同时学习制作食物时需要用到的材料和制作方法，开拓眼界，让我们学会在奶奶的帮助下做菜，做好吃的饭菜。
中华文化源远流长，那我们的中华美食有哪些呢？
回答起来太难了，可以写一篇论文，地域上讲就有川鲁粤淮阳口帮等，而每一个地区都有很多知名美食，很难一一道来，在这里只能就张家口地区的美食做一个简单介绍。
张家口分为坝上坝下，坝上与内蒙古相连，所以更多的饮食跟内蒙相近，所以牛羊肉奶制品居多，而且坝上地区的牛羊肉已经做到远销国内外，肉质鲜美，口感绝对比圈养的要好得多。
涮羊肉、肥牛还是首选坝上牛羊肉，坝上地区不但有牛羊，还有莜面，这可是绝对的养生食品，适合糖尿病患者食用。
坝下的美食也数不胜数，比如化稍营的驴肉、西合营的狗肉，都是远近驰名，更具特色的是怀安县柴沟堡熏肉、豆腐皮，当年还是皇家御用，有过来旅游的朋友可以买一些作为礼品敬赠亲朋。
蔚县还盛产黍子，俗称小米，也曾经是贡品。
张家口地区的美食大概就是这些了，欢迎网友补充。
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