1、西兰花，又称花椰菜，有两种颜色，绿色或白色，绿色的叫西兰花或绿花椰菜，白色的是胡萝卜素含量高的。
2、四季豆，一种扁豆，富含蛋白质和多种氨基酸，可以有效地健脾养胃，增进食欲。
3、卷心菜，营养丰富，可润肺清口，护肤美容。
4、茄子，紫色皮富含维生素E和维生素P，这些都是其他蔬菜所不能比拟的。
5、胡萝卜，富含维生素A，有利于身体健康，保持眼睛视力。
6、香菇，可以降低胆固醇和血压，抑制心脏病发展，对抵抗病毒有很大帮助。
7、冬瓜，清热解暑，适合夏季食用，可以消除水肿，防止感染。
8、红薯，可以补充能量，改善饮食习惯，对减肥有很好的效果。
9、西红柿，含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，特别是维生素P，具有独特的抗氧化能力。
10、灯笼椒，能够增强体力，缓解压力，延缓衰老，提高免疫力。
菠菜籽的功效与作用包括：
1、改善血压：菠菜籽中含有大量的矿物质和维生素，可以帮助降低血压。
2、治疗咳嗽和哮喘：将菠菜籽研磨成细末后，放入热水中服用，可以有效缓解咳嗽和哮喘症状。
3、治疗过敏反应：菠菜籽也可以用来治疗过敏反应，如过敏性鼻炎和哮喘，在煮沸的水中加入少量菠菜籽，搅拌均匀后服用。
需要注意的是，虽然菠菜籽有许多健康益处，但并不是每个人都适合吃，孕妇和哺乳期妇女需要谨慎食用。
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