酸梅汤粉配方?

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花花
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山楂500克,乌梅300克,洛神花100克,甘草50克,陈皮100克,桂花干100克。

在水中加26公斤的水,把水熬至21公斤,然后加入冰糖4公斤,并将冰糖的量刚好增加到25公斤。

熬制好的料渣要留出来,然后再放入两包酸梅粉。

干乌梅的味道酸,但是在这个配方中,起到酸味的主要食材有三个:一个山楂,一个乌梅,还有洛神花。

干乌梅能够促进消化,健脾开胃,同时也能生津解渴。

接着是两位调料:洛神花和陈皮。

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